Kuracie prsia na kari s hubami a kukuricou

Huby obsahujú proteíny, majú nulový cholesterol, tuk a tiež veľmi málo sacharidov. Sú zdrojom vlákniny a enzýmov, vďaka ktorým pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Navyše, vysoký obsah bielkovín v hubách pomáha spaľovať cholesterol pri trávení.

Počet porcii: 2

Čas prípravy: 30minút

Ingrediencie:

• 200g kuracích pŕs
• ½ cibule
• 50g mrazenej kukurice
• 100g húb (ak máme sušené, zalejeme ich na  15minút horúcou vodou)
• Kokosový olej v spreji
• 2 pl. sójovej omáčky
• Soľ
• Korenie
• Hubové korenie
•  2 čl. Karí korenia

Postup:

• Na kokosovom oleji si opražíme nakrájanú cibuľu a kuracie prsia
• Pridáme kukuricu a huby
• Premiešame
• Pridáme sójovú omáčku, karí korenie, soľ, hubové korenie a čierne korenie
• Podusíme asi 10 minút, aby sa nám mäsko opražilo

Dobrú chuť!

Foto: Archív Kristíny Horkovičovej